燙面玉米發(fā)糕的熱量和減肥功效

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燙面玉米發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
玉米粉	克	540千卡	360千卡	3.86克	3.86克
黃豆粉	克	216千卡	432千卡	32.7克	18.3克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白糖	克	39千卡	392千卡	0.1克	0克
面粉	克	293千卡	366千卡	11.3克	1.5克
總量	359克	燙面玉米發(fā)糕熱量/卡路里1187千卡
熱量1187千卡，相當(dāng)于體能訓(xùn)練237分鐘消耗的熱量...300

燙面玉米發(fā)糕的做法共15個(gè)步驟

食材主料/輔料

玉米粉（150克）、黃豆粉（50克）、面粉（80克）、雞蛋（2個(gè)）、酵母（適量）、白糖（10克）

1/15. 把玉米粉準(zhǔn)備好

2/15. 用燒的開水邊倒邊攪，攪到玉米面沒有干粉為至，濕一點(diǎn)也行

3/15. 打上雞蛋

4/15. 攪均勻

5/15. 再倒上黃豆粉和白面粉

6/15. 放上白糖和酵母

7/15. 攪均勻了，不要太干，再濕一點(diǎn)也行，看我攪的面糊多粘糊

8/15. 把鍋鋪上屜布，別忘了鍋底要加水哦

9/15. 把面糊倒上攤平，由于太粘，要用手沾上水抹平。

10/15. 蓋上鍋蓋，點(diǎn)火加溫到30到40度讓其自己發(fā)酵。不要在盆里發(fā)好了再倒入鍋中，那樣會(huì)蒸成死面

11/15. 準(zhǔn)備幾個(gè)大棗冼凈備用

12/15. 看面發(fā)的都到邊上了，發(fā)好了不要?jiǎng)樱粍?dòng)就回去了。

13/15. 插上幾個(gè)大棗，反正是為了讓孩子多吃飯，就給他裝飾一下，如果大人吃就無所謂了。

14/15. 點(diǎn)火蒸，開鍋后10分鐘就熟了

15/15. 蓬松就不用說了，看得見，口感特別好。

食材功效信息

玉米粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；

黃豆粉的熱量432千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有增強(qiáng)免疫力、降血脂、美白護(hù)膚等功效；可與茄子、小米面、胡蘿卜搭配；與菠菜、北極蝦、洋蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有健脾、補(bǔ)虛損、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與莧菜、基圍蝦、百合搭配；與豆奶、甲魚、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有療瘡、和中益肺、去酒毒等功效；可與南瓜子、楊桃、香瓜搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；