瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、補腎氣、滋陰等功效；可與雞腿菇、莧菜、韭菜搭配；與龜、驢肉、烏梅相克，同食可能會引起不適；

黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防酒精中毒、減肥強體、抗腫瘤等功效；可與蜂蜜、醋、土豆搭配；與卷心菜、油菜、花生醬相克，同食可能會引起不適；

大豆粉的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)寒、解魚蟹毒、溫肺止咳等功效；可與牛肉、牛腩、慈姑搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有保護肝功能、幫助消化、促進消化等功效；可與武昌魚、豬肉、馬齒莧搭配；與雞胸肉、蜂蜜、鴨肉相克，同食可能會引起不適；