涼拌海蜇皮的熱量和減肥功效
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| 涼拌海蜇皮熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 海蜇頭 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 總量 | 793克 | 涼拌海蜇皮熱量/卡路里473千卡 | |||
 熱量473千卡，相當于仰臥起坐59分鐘消耗的熱量...480 | |||||
涼拌海蜇皮的做法共8個步驟
食材主料/輔料
海蜇頭（500克）、白菜（2片）、香菜（1根）、美人椒（1個）、香油（適量）、陳醋（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、花椒油（適量）、蠔油（1勺）、白醋（1勺）、紅油（適量）、精鹽（適量）
1/8. 蜇頭用水泡
2/8. 白菜洗凈
3/8. 將蜇頭、白菜切絲
4/8. 鍋中放水燒開后關(guān)火，將泡好的蜇頭放入熱水中燙一下立刻撈出；
5/8. 放入涼水中過一下；
6/8. 將蜇頭放入大碗中，加入白菜絲、香菜切段放在上面
7/8. 調(diào)汁：六月鮮醬油2勺、耗油1勺、陳醋1勺、白醋1勺、白糖1勺、紅油半勺、花椒油半勺、礦泉水少許、美人椒切絲攪拌均勻即可。
8/8. 爽脆可口，咸淡適中。
食材功效信息
海蜇頭的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有軟堅散結(jié)、潤腸通便、行淤化積等功效；可與木耳 搭配；與柿子相克，同食可能會引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、通利腸胃、養(yǎng)胃生津等功效；可與豬肉、鱖魚、五花肉搭配；與黃瓜、兔肉、山竹相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 涼拌海蜇皮熱量473 千卡
- 脂肪0.71 克
- 蛋白質(zhì)8.38 克
- 碳水化合物18.98 克
- 鈉729.7 毫克
- 鈣160 毫克
- 鐵5.77 毫克
- 鉀624 毫克