家常熱干面的熱量和減肥功效
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| 家常熱干面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 千張 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 總量 | 272克 | 家常熱干面熱量/卡路里513千卡 | |||
 熱量513千卡，相當(dāng)于踢鍵子103分鐘消耗的熱量...300 | |||||
家常熱干面的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
堿面（適量）、榨菜（適量）、千張（適量）、熟花生末（適量）、辣椒油（適量）、芝麻醬（適量）、香蔥（適量）、香菜（適量）、醋（適量）、味精（適量）、胡椒粉（適量）、鹽（適量）
1/10. 食材：香蔥 香菜 熟花生末 堿面條 榨菜 芝麻醬 辣椒油 千張 鹽 醋
2/10. 用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成糊狀，因?yàn)槌善分ヂ獒u會(huì)粘稠，吃起來(lái)不好吃，所以要調(diào)稀一點(diǎn)。
3/10. 榨菜切小顆粒
4/10. 把香蔥香菜洗凈切末，
5/10. 千張切絲，焯水撈起
6/10. 堿面條抖散下入開水鍋中，水開后大火煮1分鐘左右
7/10. 撈出放在涼水下沖洗
8/10. 把沖洗好的面條平攤在一個(gè)較大的盤內(nèi)，淋上香油，拌均勻防止面條互相粘連
9/10. 吃的時(shí)候，用漏勺子再將晾涼的面條在開水里快速燙一下
10/10. 將調(diào)好的芝麻醬、花生碎榨菜千張絲辣椒油倒在面條上，撒上鹽、少許味精醋，再撒上香蔥末香菜末拌勻即可。
食材功效信息
榨菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有增食助神、辛愾添精、開胃健脾等功效；可與黃豆芽、豆芽搭配；
千張的熱量262千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防骨質(zhì)疏松、保護(hù)心臟、止咳消痰等功效；可與帶魚 、白蘿卜搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 家常熱干面熱量513 千卡
- 脂肪16.1 克
- 蛋白質(zhì)25.8 克
- 碳水化合物12 克
- 鈉2798 毫克
- 鈣438 毫克
- 鐵10.8 毫克
- 鉀435 毫克