皮蛋豆腐的熱量和減肥功效
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| 皮蛋豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 總量 | 473克 | 皮蛋豆腐熱量/卡路里613千卡 | |||
 熱量613千卡，相當(dāng)于自行車(chē)測(cè)功器123分鐘消耗的熱量...300 | |||||
皮蛋豆腐的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
嫩豆腐（1盒）、松花蛋（1個(gè)）、大蒜（2瓣）、生抽（2勺）、香醋（2勺）、香油（1/2勺）、鹽（適量）、雞精（適量）、蔥花（適量）
1/7. 將豆腐盒正面朝下放置，將盒底的一角用刀切開(kāi)，輕晃幾下
2/7. 揭開(kāi)豆腐盒表面的壓膜，將豆腐倒至菜板上，切片
3/7. 擺盤(pán)
4/7. 剝?nèi)ニ苫ǖ暗耐鈿ず笄卸。瑐溆?/p>
5/7. 大蒜切末
6/7. 蒜末放入小碗，再依次放入生抽、香醋、香油、鹽和雞精，攪勻
7/7. 將松花蛋丁放入盤(pán)中央，淋上調(diào)好的料汁，最后再在表面撒少許蔥花即可
食材功效信息
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有降低膽固醇、降血壓、生津止渴等功效；可與鲅魚(yú)、川貝、綠茶搭配；與木耳菜、蜂蜜、竹筍相克，同食可能會(huì)引起不適；
松花蛋的熱量200千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有促進(jìn)消化、中和胃酸、促消化等功效；與黑糖、紅糖、黃糖相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 皮蛋豆腐熱量613 千卡
- 脂肪15.8 克
- 蛋白質(zhì)7.7 克
- 碳水化合物13.9 克
- 鈉3.1 毫克
- 鈣139 毫克
- 鐵5.1 毫克
- 鉀302 毫克