什錦啤酒雞的熱量和減肥功效
| 什錦啤酒雞熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 總量 | 1504克 | 什錦啤酒雞熱量/卡路里1527千卡 | |||
 熱量1527千卡，相當(dāng)于種花339分鐘消耗的熱量...270 | |||||
什錦啤酒雞的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 琵琶腿解凍，洗凈
2/13. 剔骨，切塊。一只腿大概能切成4塊，每塊最好帶皮，用牙簽扎眼。
3/13. 料汁：蜂蜜，生抽，老抽，耗油，五香粉，料酒。拌勻。
4/13. 放入雞腿肉，腌漬。最少一刻鐘。
5/13. 毛栗子，菠蘿蜜籽洗凈待用。
6/13. 雪魔芋泡發(fā)，切塊（我這是還沒切的）。豆干斜角切開，待用。
7/13. 調(diào)料備齊。
8/13. 熱油，下圖片中的所有料。
9/13. 雞腿肉皮向下依次放入鍋中，加香葉，花椒。略煎后翻炒。
10/13. 倒入腌雞汁，啤酒，少量水，少量鹽，燒開。
11/13. 加入配料，包括豆干，雪魔芋，南瓜，毛栗子，菠蘿蜜籽。還可以加玉米，紅薯，紫薯，蘑菇，芋頭等等。
12/13. 略煮后放入高壓鍋，中壓一下。不喜歡的可以直接火上燒制45分鐘。不同之處在于壓力鍋最后留的湯汁會多一些。
13/13. 開吃。豆干吃不完可以夾饃，南瓜放在吐司里稍微一壓自動變南瓜泥，加塊雞肉自動變?nèi)髦巍?/p>
食材功效信息
琵琶腿的熱量167千卡（每100克）；具有補精、強筋壯骨、補虛健胃等功效；可與茼蒿、豇豆、薄荷搭配；與北極蝦、糯米、芥末相克，同食可能會引起不適；
菠蘿蜜籽的熱量160千卡（每100克）；具有補中益氣、止渴除煩、健體益壽等功效；
啤酒的熱量43千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有開胃健脾、促消化、增進食欲等功效；與蟶子、胡蘿卜、牡蠣相克，同食可能會引起不適；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血糖、防前列腺、消炎止痛等功效；可與牛里脊、棗（鮮）、綠豆搭配；與上海青、明蝦、基圍蝦相克，同食可能會引起不適；
豆干的熱量140千卡（每100克）；具有降血脂、益中氣、降低膽固醇等功效；可與蘑菇、鱈魚、黑木耳搭配；與小蔥、蔥、竹筍相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 什錦啤酒雞熱量1527 千卡
- 脂肪23.41 克
- 蛋白質(zhì)77.83 克
- 碳水化合物32.88 克
- 鈉1542.2 毫克
- 鈣430 毫克
- 鐵8.13 毫克
- 鉀987 毫克