廣東月餅的熱量和減肥功效
| 廣東月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 809千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 450克 | 廣東月餅熱量/卡路里2109千卡 | |||
 熱量2109千卡，相當(dāng)于登山摩托248分鐘消耗的熱量...510 | |||||
廣東月餅的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 準(zhǔn)備材料 我用枧水粉的因?yàn)殍潘I(mǎi)得多怕浪費(fèi)也不知道可以放多久所以買(mǎi)粉自己兌好過(guò)
2/9. 食用油90g＋食用糖漿240g＋枧水6g攪拌均勻
3/9. 攪拌好的樣子很丑好多泡泡，然后翻入過(guò)篩好的中筋面粉360g 可以先翻入一半 用刮刀拌勻
4/9. 這是弄好的樣子 會(huì)比較干 不會(huì)黏著刮刀的了已經(jīng) 然后用保鮮膜包住放冰箱松弛1小時(shí)以上?。?！
5/9. 我用紅豆餡和番薯陷的 這是炒好的番薯陷 紅豆餡忘記拍了 一定多放油和糖來(lái)炒 因?yàn)榭康氖翘呛陀椭味ㄐ?/p>
6/9. 我用15g皮＋35g陷然后感覺(jué)太薄了后來(lái)改成20g皮＋30g陷好看多了 包好后滾上熟的面粉 模具一壓就成型了
7/9. 180度烤5分鐘定型然后拿出來(lái)晾涼5分鐘 我是用風(fēng)扇吹 然后在進(jìn)去烤5-7分鐘 又晾涼 來(lái)來(lái)回回5次都可以的了 最好就兩盤(pán)輪流來(lái) 我是沒(méi)用蛋液 感覺(jué)打個(gè)蛋只用一點(diǎn)好浪費(fèi) 我只在表面刷點(diǎn)水 濕一下就行了 個(gè)人愛(ài)好
8/9. 這是第二個(gè)5分鐘時(shí)候拍的 上色也很好看了已經(jīng) 然后刷了點(diǎn)水 感覺(jué)還不錯(cuò)
9/9. 最后我做了37個(gè) 烤盤(pán)只能放35個(gè) 等回油咯~
食材功效信息
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有肝膽病、預(yù)防高血壓、潤(rùn)腸等功效；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 廣東月餅熱量2109 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白質(zhì)11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 鈉12 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克