黑森林蛋糕的熱量和減肥功效
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| 黑森林蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 綿白糖 | 克 | 79千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 280克 | 黑森林蛋糕熱量/卡路里1314千卡 | |||
 熱量1314千卡，相當于水中有氧健身操328分鐘消耗的熱量...240 | |||||
黑森林蛋糕的做法共17個步驟
食材主料/輔料
巧克力（適量）、可可蛋糕體：雞蛋（5個）、玉米油（40克）、低粉（70克）、白糖（蛋黃部分）（蛋清部分60克）（20克）、可可粉（15克）、牛奶（40克）、奶油：淡奶油（250克）、綿白糖（20克）、櫻桃罐頭（適量）
1/17. 來一全家福
2/17. 蛋清蛋黃分離
3/17. 蛋黃加入白糖攪拌均勻
4/17. 加入牛奶，攪拌均勻
5/17. 加入色拉油攪拌均勻
6/17. 篩入低粉和可可粉
7/17. 攪拌至顆粒
8/17. 然后打發(fā)蛋清，魚眼泡狀態(tài)加入一次白糖
9/17. 二次加入
10/17. 最后加入
11/17. 打發(fā)至干性發(fā)泡，提起有直角
12/17. 挑一部分蛋清加入蛋黃液中，攪拌均勻，預熱烤箱150度
13/17. 全部倒入蛋清里，切拌均勻
14/17. 倒入模具震兩下，放入烤箱150度60分鐘
15/17. 拿出來后倒扣，冷卻后脫模，再分片，打發(fā)奶油，櫻桃瀝水切好然后做夾心，抹面，巧克力提前刮好，然后裱上。擠點奶油裝飾表面，放上櫻桃！完成！
16/17. 切面
17/17. 好看吧
食材功效信息
巧克力的熱量589千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有預防心血管疾病、干擾腫瘤供血、幫助消化等功效；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有健體、美容、抗衰老等功效；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美容、潤腸、大便秘結(jié)等功效；可與香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；與菜花、烏鱧、雞蛋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黑森林蛋糕熱量1314 千卡
- 脂肪152.3 克
- 蛋白質(zhì)41.51 克
- 碳水化合物290.7 克
- 鈉175.4 毫克
- 鈣453 毫克
- 鐵4.33 毫克
- 鉀727 毫克