番茄沙拉的熱量和減肥功效
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| 番茄沙拉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 羅勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 牛至 | 克 | 23千卡 | 375千卡 | 17.81克 | 22.27克 |
| 總量 | 98克 | 番茄沙拉熱量/卡路里203千卡 | |||
 熱量203千卡，相當于山地車24分鐘消耗的熱量...498 | |||||
番茄沙拉的做法共9個步驟
食材主料/輔料
小番茄（最好不同種類）（15粒）、Chorizo（可哈爾濱香腸替代）（10片）、去核黑橄欖（5粒）、羅勒（5片）、橙子（Sunkist首選）（1個）、大蒜（1瓣）、皺葉菊苣（又稱蜘蛛菜）（1把）、牛至（5片）、韭蔥（或小蔥的蔥白）（1根）、Sherry vinegar（1小勺）、橄欖油（適量）、Sherryvinegar（1小勺）、鹽（適量）、研磨黑胡椒（適量）
1/9. 鍋內入約1/3杯橄欖油，中火加熱直至香腸酥脆，需要約10分鐘，5分鐘后放入蒜片
2/9. 將番茄對半切開
3/9. 橄欖用手擠壓后掰開，集中盛放在攪拌碗中
4/9. 當香腸酥脆金黃后淋入雪利醋
5/9. 等待酸氣散去僅留下香味，隨即將香腸和蒜香紅油澆入盛有番茄的攪拌碗中
6/9. 攪拌
7/9. 將蔥切成蔥碎
8/9. 將切碎的蔥碎和撕碎的羅勒拌入攪拌碗中
9/9. 充分混合均勻并鹽、黑胡椒調味后即可裝盤，配以香橙肉（會在日志中詳細介紹取橙肉的方法）、牛至和皺葉菊苣，喜歡的話還可以搭配一些蘿卜薄片，淋上攪拌碗中的醬汁即可享用
食材功效信息
羅勒的熱量342千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有促進消化、化濕和中、疏風解表等功效；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有解諸毒、殺菌、幫助消化等功效；可與火腿、醋、龍須菜搭配；與雞肉、蜂蜜、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
牛至的熱量375千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質；具有清熱解表、理氣化濕、倒尿消腫等功效；
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營養(yǎng)信息
- 番茄沙拉熱量203 千卡
- 脂肪35.07 克
- 蛋白質28.07 克
- 碳水化合物141.12 克
- 鈉239.6 毫克
- 鈣1652 毫克
- 鐵87.27 毫克
- 鉀2753 毫克