韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有解毒、補(bǔ)腎、行氣理血等功效；可與綠豆芽、基圍蝦、雞蛋搭配；與牛里脊、白酒、牛排相克，同食可能會(huì)引起不適；

薺菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀；具有明目、利水、抗凝血等功效；可與豆腐、黃魚、雞蛋搭配；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細(xì)菌感染、增強(qiáng)皮膚潤滑、滋陰潤燥等功效；可與黃豆、香椿、玉米搭配；與鵝、鵝蛋、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；

木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；具有抗癌、治療便秘、止血止痛等功效；可與海蜇頭、海蜇皮、春筍搭配；與白蘿卜、鴨翅、蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；

蝦皮的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有降血壓、預(yù)防高血壓、治療高血壓等功效；可與南瓜、小白菜、絲瓜搭配；與菠菜、韭菜、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；