三重口感的豪華肉餅蒸蛋的熱量和減肥功效
| 三重口感的豪華肉餅蒸蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鵪鶉蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 咸蛋黃 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒸魚豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 總量 | 505克 | 三重口感的豪華肉餅蒸蛋熱量/卡路里967千卡 | |||
 熱量967千卡，相當(dāng)于上廁所967分鐘消耗的熱量...60 | |||||
三重口感的豪華肉餅蒸蛋的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 咸蛋黃需要提前蒸熟，我蒸了四顆，實(shí)際就用了兩顆。
2/11. 肉泥剁好，加適量鹽，胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)生抽。我家很少用味精雞精一類的，主要家里有孩子吃，不介意的親可以加一點(diǎn)點(diǎn)提鮮。
3/11. 加兩個(gè)鵪鶉蛋，和肉餡混合均勻，有了蛋液的包裹，肉餡會(huì)更加嫩滑。
4/11. 再加適量淀粉拌勻，淀粉也是起嫩滑作用的。
5/11. 咸蛋黃戳成小塊，放入碗底。
6/11. 這是和好的肉餡，因?yàn)橛凶銐虻牡耙核钥雌饋硭?dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
7/11. 肉餡填入小碗里。
8/11. 用勺子壓平，中間稍微窩下去一點(diǎn)，一會(huì)兒好填蛋。
9/11. 鵪鶉蛋磕進(jìn)去，還挺漂亮哈。
10/11. 放入蒸籠，上汽后轉(zhuǎn)中火6分鐘再燜兩分鐘就能出鍋。我的碗特別小，碗比較大就需要延長時(shí)間了。
11/11. 出鍋淋一點(diǎn)點(diǎn)蒸魚豉油就能吃了。兒子特別開心，吃了兩小碗呢。
食材功效信息
鵪鶉蛋的熱量160千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有緩解失眠、預(yù)防過敏、調(diào)補(bǔ)等功效；可與韭菜搭配；與香菇、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
咸蛋黃的熱量274千卡（每100克）；有利含量：富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、調(diào)味、殺菌等功效；與紅豆沙、紅豆、豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
蒸魚豉油的熱量40千卡（每100克）；具有止癢消腫、防癌、提鮮等功效；
胡椒粉的熱量316千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有散寒、增進(jìn)食欲、消痰解毒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 三重口感的豪華肉餅蒸蛋熱量967 千卡
- 脂肪43.78 克
- 蛋白質(zhì)38.13 克
- 碳水化合物179.93 克
- 鈉19655 毫克
- 鈣864 毫克
- 鐵19.34 毫克
- 鉀621 毫克