
| 青椒煸鴨舌熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 總量 | 374克 | 青椒煸鴨舌熱量/卡路里928千卡 | |||

1/5. 這次我買的是凍鴨舌,如果買新鮮的更好。洗凈后備用

2/5. 熱鍋冷油,油溫后放入切好的姜,蒜片和花椒粒、干辣椒節(jié),爆出香味后倒入洗凈的鴨舌

3/5. 鴨舌炒變色后放入切好段的青椒節(jié)繼續(xù)翻炒

4/5. 炒得青椒香味出來的時候就可放入一點豆瓣醬炒勻,醬香炒出后便可放入一鹽、味精、雞精、醬油(可不用)、糖調(diào)味好后即可出鍋

5/5. 我這里是沒有放豆瓣資本的,所以沒有那么好的賣像。還要強調(diào)的是鴨舌很容易熟的,所以不必炒太長時間。
鴨舌的熱量248千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過高;具有消螺螄積、滋五臟之陰、補血行水等功效;