酥皮面團的熱量299千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、健腦益智、美容護膚等功效；可與基圍蝦、薺菜、生菜搭配；與兔肉、茶葉、柿子相克，同食可能會引起不適；

蘋果的熱量52千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有安眠、促進胃腸蠕動、補腦養(yǎng)血等功效；可與鳙魚、鱔魚、黃瓜搭配；與紫甘藍、海鮮、白蘿卜相克，同食可能會引起不適；

檸檬的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有化痰止咳、開胃醒脾、增強免疫力等功效；可與雞肉、馬蹄、三文魚搭配；與橘子、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能會引起不適；

葡萄干的熱量341千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有護腸、防止冠心病、降低膽固醇等功效；可與糯米、橙子、山藥搭配；與白開水、皮皮蝦、龜相克，同食可能會引起不適；