伯爵奶茶磅蛋糕的熱量和減肥功效
| 伯爵奶茶磅蛋糕熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 無鹽黃油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 299克 | 伯爵奶茶磅蛋糕熱量/卡路里1435千卡 | |||
 熱量1435千卡，相當于健美操308分鐘消耗的熱量...280 | |||||
伯爵奶茶磅蛋糕的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 無鹽黃油室溫軟化后加糖粉（或細砂糖）打發(fā)
2/12. 兩只雞蛋打散成蛋液，分次將蛋液加到打發(fā)的黃油中打勻
3/12. 加入淡奶油，充分攪勻
4/12. 伯爵茶包撕開，取茶葉碎，直接加進去
5/12. 攪勻之后的樣子，可以靜置一會兒讓茶味更融合
6/12. 篩入混合粉類（包括低筋面粉、杏仁粉、泡打粉）
杏仁粉可以不篩，如果過篩的話篩不過去的大顆粒最后可以直接倒進去
篩杏仁粉主要是為了避免有結塊的粉團，稍有一些大顆粒的杏仁碎是無礙的
7/12. 切拌+翻拌至無干粉狀態(tài)，不要過多攪拌
8/12. 倒入模具中，我的模具大約是6x6x18cm的規(guī)格
9/12. 送入預熱好170℃的烤箱中下層
上下火，烤15分鐘時取出，迅速地在中間劃一刀（如圖示）
10/12. 劃好以后立刻送回烤箱，再烤35分鐘，即總共烤50分鐘即可
（我在大概25分鐘的時候在表面加蓋了錫紙，防止上色過深）
11/12. 成品~
12/12. 成品~
食材功效信息
無鹽黃油的熱量717千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有促進身體發(fā)育、補充能量、改善貧血等功效；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有大便秘結、治療便秘、增強體抗力等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
杏仁粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有潤肺、治便秘、滑腸等功效；可與核桃、芝麻、牛奶搭配；與五花肉、小米面、薏米相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、美容護膚、保護肝臟等功效；可與北極蝦、桂圓、玉米搭配；與消炎片、味精、地瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 伯爵奶茶磅蛋糕熱量1435 千卡
- 脂肪197.52 克
- 蛋白質33.51 克
- 碳水化合物149.68 克
- 鈉422 毫克
- 鈣342 毫克
- 鐵7.07 毫克
- 鉀1116 毫克