干蕨菜燜肉的熱量和減肥功效
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| 干蕨菜燜肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 干蕨菜 | 克 | 52千卡 | 39千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海鮮醬 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 總量 | 531克 | 干蕨菜燜肉熱量/卡路里2062千卡 | |||
 熱量2062千卡，相當(dāng)于騎摩托車825分鐘消耗的熱量...150 | |||||
干蕨菜燜肉的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
干蕨菜（適量）、五花肉（適量）、海鮮醬（適量）、姜（適量）、新鮮蒜苗（適量）、老抽（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、雞精（適量）
1/10. 干蕨菜泡發(fā)24小時(shí)洗凈切段。
2/10. 五花肉切片，姜切片。
3/10. 鍋熱倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香。
4/10. 煸至兩面金黃。
5/10. 倒入兩勺李錦記海鮮醬。
6/10. 再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒勻上色。
7/10. 倒入蕨菜一起翻炒2分鐘左右。
8/10. 再加適量的鹽。
9/10. 加適量的水中小火燜煮（水約沒過蕨菜三分之一處）。
10/10. 10分鐘左右接蓋，撒少量雞精炒勻大火收汁，最后撒上蒜花即可。
食材功效信息
干蕨菜的熱量39千卡（每100克）；具有化痰、驅(qū)風(fēng)、降氣等功效；可與銀魚、豆腐干、豬肉搭配；與大米、毛豆、豌豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、滋陰等功效；可與南瓜、蘑菇、蘿卜搭配；與鵪鶉、香菜、杏仁相克，同食可能會(huì)引起不適；
海鮮醬的熱量492千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 干蕨菜燜肉熱量2062 千卡
- 脂肪93.83 克
- 蛋白質(zhì)13.87 克
- 碳水化合物37.2 克
- 鈉81 毫克
- 鈣39 毫克
- 鐵4.67 毫克
- 鉀483 毫克