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干蕨菜

( gàn jué cài )

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簡(jiǎn)介干蕨菜也叫如意菜，吉祥菜等，是鳳尾蕨科蕨屬的森林植物，是一種味道鮮美，香嫩可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有開發(fā)價(jià)值的森林蔬菜。

干蕨菜別名：	如意菜、吉祥菜
干蕨菜功效：	清熱、健胃、降氣、驅(qū)風(fēng)、化痰
干蕨菜用于：	食隔、氣隔、腸風(fēng)熱毒
干蕨菜禁忌：	脾胃虛寒者慎用，常人也不宜多食。
干蕨菜適宜：	適宜健康體質(zhì)平和質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)

干蕨菜（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量39(千卡)
碳水化合物9(克)
膳食纖維1.8(克)
維生素E0.78(毫克)
維生素C23(毫克)
胡蘿卜素1100(微克)
維生素A(視黃醇)183(微克)
蛋白質(zhì)1.6(克)
脂肪0.4(克)
錳0.32(毫克)
銅0.16(毫克)
鋅0.6(毫克)
磷50(毫克)
鎂30(毫克)
鉀292(毫克)
鈣17(毫克)
鐵4.2(毫克)

干蕨菜的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克干蕨菜的熱量含量39千卡，100克干蕨菜的碳水化合物含量9克，100克干蕨菜的膳食纖維含量1.8克，100克干蕨菜的維生素E含量0.78毫克，100克干蕨菜的維生素C含量23毫克，100克干蕨菜的胡蘿卜素含量1100微克，100克干蕨菜的維生素A(視黃醇)含量183微克，100克干蕨菜的蛋白質(zhì)含量1.6克，100克干蕨菜的脂肪含量0.4克，100克干蕨菜的錳含量0.32毫克，100克干蕨菜的銅含量0.16毫克，100克干蕨菜的鋅含量0.6毫克，100克干蕨菜的磷含量50毫克，100克干蕨菜的鎂含量30毫克，100克干蕨菜的鉀含量292毫克，100克干蕨菜的鈣含量17毫克，100克干蕨菜的鐵含量4.2毫克

干蕨菜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：

不利 / 評(píng)價(jià)：