紅棗玉米發(fā)糕的熱量和減肥功效
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| 紅棗玉米發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 340千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 200克 | 紅棗玉米發(fā)糕熱量/卡路里706千卡 | |||
 熱量706千卡，相當于打獵141分鐘消耗的熱量...300 | |||||
紅棗玉米發(fā)糕的做法共16個步驟
食材主料/輔料
玉米面（100克）、面粉（100克）、紅棗（30克）、溫水（100克）、干酵母（2克）、白糖（20克）
1/16. 所用原料。
2/16. 紅棗洗凈，用清水泡軟。
3/16. 擦干表面水分，去核切成小丁備用。
4/16. 玉米面、普通面粉和白糖攪拌均勻。
5/16. 加入一半紅棗丁。
6/16. 干酵母用溫水化開，倒入混合物中，攪拌成糊狀。
7/16. 取一心形模具和平底盤子，分別刷一層食用油防粘。
8/16. 把模具放在盤子里，在底部撒一層紅棗丁。
9/16. 舀入發(fā)糕面糊，用勺子抹平。
10/16. 再加上一層紅棗丁。
11/16. 再加上一層面糊，模具6分滿即可，要留有發(fā)酵空間。
12/16. 把剩余的紅棗丁鋪在表層。
13/16. 發(fā)酵，至滿模。
14/16. 入蒸籠，大火蒸十分鐘。
15/16. 關火，取出脫模。
16/16. 裝盤即可上桌。
食材功效信息
玉米面的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有預防腸癌、延緩衰老、美容等功效；可與木瓜、苦瓜、蒜頭搭配；與蠔干、海蠣干、螺螄相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有益精氣、除熱、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅棗玉米發(fā)糕熱量706 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白質19.3 克
- 碳水化合物135.6 克
- 鈉12.5 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀276 毫克