記憶中的紅糖五仁月餅的熱量和減肥功效
| 記憶中的紅糖五仁月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 740千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 245克 | 記憶中的紅糖五仁月餅熱量/卡路里1094千卡 | |||
 熱量1094千卡，相當(dāng)于鋪瓷磚243分鐘消耗的熱量...270 | |||||
記憶中的紅糖五仁月餅的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 轉(zhuǎn)化糖漿，枧水，玉米油，倒入干凈的碗里，混合均勻
2/17. 加入過(guò)篩好的中粉
3/17. 戴上一次性手套把面團(tuán)抓成團(tuán)
4/17. 面團(tuán)裝入保鮮袋，室溫下靜置2小時(shí)左右
5/17. 把核桃仁，葵花籽仁，黑芝麻，燕麥片分別用烤箱150度烘烤5分鐘，花生烤7分鐘，顆粒大的可以切碎一點(diǎn)，冬瓜糖切顆粒，蔓越莓切細(xì)條，所有五仁餡材料放入盆里（可以放剛才和面的盆里）
6/17. 戴上一次性手套把五仁餡材料混合均勻，抓成一個(gè)大的餡料團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘
7/17. 把五仁餡料按照35克一個(gè)分成24個(gè)
8/17. 把月餅皮按照每個(gè)15克分成24個(gè)
9/17. 戴上一次性手套，取其中一個(gè)面團(tuán)用2個(gè)掌心的摩擦力按扁，放上五仁餡
10/17. 手心合起來(lái)，用虎口把面團(tuán)慢慢收?qǐng)A，皮厚的地方可以推到皮薄的地方，盡量推的均勻一點(diǎn)
11/17. 把月餅球放入50克模具里，可以按壓一下模具邊緣，印出來(lái)的花紋更立體
12/17. 月餅?zāi)＞叩箍墼诳颈P上，向下按壓，輕輕提起模具
13/17. 所有月餅全部做好以后用噴水壺噴一點(diǎn)點(diǎn)水，靜置10分鐘，同時(shí)預(yù)熱烤箱180度
14/17. 180度烤6分鐘定型取出，在定型好的月餅上刷一層薄薄的蛋液，不要刷太多，盡量用毛刷來(lái)刷
15/17. 月餅放回烤箱180度烤13-15分鐘。上色后及時(shí)加蓋錫紙，烤熟后晾涼。等待回油
16/17. 婆婆說(shuō)這就是她曾經(jīng)吃過(guò)最好吃的紅糖五仁月餅
17/17. 紅糖五仁月餅有濃濃的紅糖香味
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、止渴、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
花生油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；具有潤(rùn)肺止咳、降血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 記憶中的紅糖五仁月餅熱量1094 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白質(zhì)11.3 克
- 碳水化合物62.6 克
- 鈉15.5 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵0.1 毫克
- 鉀1 毫克