麻辣海龍蝦的熱量和減肥功效
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| 麻辣海龍蝦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | 1.66克 | 0.45克 |
| 郫縣豆瓣醬 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 總量 | 751克 | 麻辣海龍蝦熱量/卡路里566千卡 | |||
 熱量566千卡，相當(dāng)于收碗226分鐘消耗的熱量...150 | |||||
麻辣海龍蝦的做法共2個(gè)步驟
食材主料/輔料
大蒜（五瓣）、料酒（50克）、白糖（一勺）、蔥（一根）、姜（五片）、醋（小半勺）、花椒，八角，香葉，辣椒（共10克）、郫縣豆瓣醬（100克）、海龍蝦（1000克）、尖辣椒（兩個(gè)）、香菜（一根）、四川油辣子（100克）、洋蔥（一顆）
1/2. 海龍蝦洗干凈，控水，過(guò)一遍熱油～鍋中留平底油，將干辣椒 四川花椒 麻椒 八角 香葉 大蒜 蔥段 姜片加入油中爆香，倒入郫縣豆瓣，不要太多，豆瓣一般比較咸，加入油辣子，快速翻炒，爆出香味兒～～
洋蔥切塊兒，加入快速翻炒～加過(guò)完油的龍蝦～翻炒，加 料酒 水 白糖 大火燒開(kāi)，加青辣椒～轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘
出鍋前澆上一小勺香醋～
2/2. 撒上香菜，白芝麻，色香味俱全～
食材功效信息
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有健脾胃、促消化、幫助消化等功效；可與生菜、排骨、玉米面搭配；與雞肉、蜂蜜、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、祛腥味、補(bǔ)充氨基酸等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有去酒毒、滋陰、潤(rùn)肺生津等功效；可與番茄、南瓜子、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、緩疲勞、減肥等功效；可與雙孢蘑菇、元蘑、胸部牛肉搭配；與蜂蜜、大棗、熏干相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、驅(qū)散寒邪、鎮(zhèn)吐等功效；可與牛肉、芥菜、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣海龍蝦熱量566 千卡
- 脂肪3.04 克
- 蛋白質(zhì)15.96 克
- 碳水化合物194.1 克
- 鈉37090.4 毫克
- 鈣727 毫克
- 鐵29.85 毫克
- 鉀1646 毫克