春天面食-豌豆生煎包的熱量和減肥功效
| 春天面食-豌豆生煎包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 后腿肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 發(fā)酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 626克 | 春天面食-豌豆生煎包熱量/卡路里2171千卡 | |||
 熱量2171千卡，相當于修筑圍墻362分鐘消耗的熱量...360 | |||||
春天面食-豌豆生煎包的做法共10個步驟
食材主料/輔料
1/10. 餡料：
豬肉先按照切成肉餅子的方式剁好放入碗中，加入涼白開增加肉餡的水分，一勺一勺加，直到肉餡顏色白發(fā)再也加不進為止。然后加調(diào)味料和麻油放冰箱冷藏。
2/10. 一次發(fā)面法
比較簡單快速的發(fā)面方法。和面后醒5分鐘即可干成大小統(tǒng)一的包子皮了。
3/10. 然后在餡料中加入蔥花豌豆仁拌勻開始包。不是馬上吃的話放冰箱冷凍即可。
4/10. 鍋底刷一層薄油，排好速凍的生煎包，中火煎一會兒，讓生煎底部有黃色即可。
5/10. 加入生煎約2/3高度的冷水蓋蓋煮約6、7分鐘。
6/10. 待水差不多快干時準備好蔥花
7/10. 在表面刷一層油，撒上一把蔥花，蓋蓋30秒即可出鍋了。
8/10. 裝盤，開吃！
9/10. 看看這黃金色的底部
10/10. 面皮松軟，內(nèi)線鮮嫩。光盤的節(jié)奏！
食材功效信息
后腿肉的熱量395千卡（每100克）；具有生津液、滋陰、潤燥等功效；可與柿子、莧菜、絲瓜搭配；與杏仁、鵪鶉、紅螺相克，同食可能會引起不適；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
發(fā)酵粉的熱量356千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有除去膻腥氣、調(diào)味、祛腥味等功效；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、預(yù)防感冒、降血壓等功效；可與牛外脊、牛腱子肉、牛小排搭配；與熏豆腐干、米豆腐、香豆腐干相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 春天面食-豌豆生煎包熱量2171 千卡
- 脂肪34.46 克
- 蛋白質(zhì)81.9 克
- 碳水化合物249.83 克
- 鈉6100.9 毫克
- 鈣225 毫克
- 鐵30 毫克
- 鉀770 毫克