辣酸菜蒸鯇魚的熱量和減肥功效
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| 辣酸菜蒸鯇魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 雞雜 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 總量 | 326克 | 辣酸菜蒸鯇魚熱量/卡路里598千卡 | |||
 熱量598千卡，相當于鄭多燕減肥操100分鐘消耗的熱量...360 | |||||
辣酸菜蒸鯇魚的做法共10個步驟
食材主料/輔料
鯇魚（適量）、雞蛋（適量）、雞雜（適量）、辣酸菜（適量）、螺旋藻（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、花生油（適量）、水（適量）、生粉（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）、雞粉（適量）、蠔油（適量）、胡椒粉（適量）
1/10. 螺旋藻泡發(fā)好，魚切塊，辣酸菜切碎，雞雜用調(diào)料腌好，蔥切粒
2/10. 在料理鍋內(nèi)加入適量的水、姜片以及螺旋藻先煮
3/10. 螺旋藻小火煮15分鐘左右，加入腌好的雞雜繼續(xù)小火煮
4/10. 把鯇魚用調(diào)料腌好
5/10. 用一碟子放好鯇魚，再灑下辣酸菜，淋點花生油
6/10. 把碟子放在料理鍋附帶的蒸屜內(nèi)，把蒸屜放料理鍋中,加蓋蒸8分鐘左右
7/10. 魚熟后開蓋，灑入蔥花，蒸屜與辣味酸菜鯇魚一起取出
8/10. 這時螺旋藻湯已經(jīng)煮好，把蛋液加入湯內(nèi)并下鹽調(diào)味
9/10. 待蛋液凝固，加入蔥花
10/10. 關(guān)火，螺旋藻蛋花湯煮好了
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、預(yù)防癌癥、增強皮膚潤滑等功效；可與洋蔥、香椿、西紅柿搭配；與甲魚 、兔肉、桔子相克，同食可能會引起不適；
雞雜的熱量194千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有幫助消化、潤膚養(yǎng)肌、促消化等功效；
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營養(yǎng)信息
- 辣酸菜蒸鯇魚熱量598 千卡
- 脂肪18.81 克
- 蛋白質(zhì)38.29 克
- 碳水化合物0.83 克
- 鈉198 毫克
- 鈣69 毫克
- 鐵8.19 毫克
- 鉀292 毫克