家常餃子的熱量和減肥功效
| 家常餃子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 肉餡 | 克 | 795千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 總量 | 988克 | 家常餃子熱量/卡路里1040千卡 | |||
 熱量1040千卡，相當(dāng)于鉛球260分鐘消耗的熱量...240 | |||||
家常餃子的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 大白菜半顆
2/19. 芹菜，一小把，洗凈摘干凈，用刀拍幾下。
3/19. 先把白菜切絲，然后撒些鹽。去處水分。然后再躲碎！
4/19. 比較懶……芹菜葉也放里了！
5/19. 家里沒(méi)姜了…只能放蔥花啦！
6/19. 芹菜焯水放入白菜里，再加點(diǎn)涼水，備用。
7/19. 熱鍋熱油，少量油。
8/19. 放入肉餡，蔥花，十三香，鹽，雞精，醬油，我最后又滴了幾滴蝦油。不愛(ài)吃可以不放哈！
9/19. 這時(shí)候就用到口罩布了，把白菜和芹菜撈出來(lái)放到口罩不上，然后用力擠，擠出多余水分。這樣做好的餃子就沒(méi)有太多白菜水味！擠完的放進(jìn)肉餡里。
10/19. 攪拌均勻（其實(shí)肉不少，沒(méi)照好哈！）
11/19. 和面！用溫水，先肉攪成面絮再揉成面團(tuán)。
12/19. 先搓成長(zhǎng)條，再揪成餃劑子。
13/19. 搟皮！
14/19. 開(kāi)包了！
15/19. 餃子不小吧！
16/19. 一邊搟一邊包，防止餃子皮干了，不好包！擺的有點(diǎn)擠……因?yàn)榘嗔恕?/p>
17/19. 上鍋！水開(kāi)20分鐘后就好嘍！
18/19. 出鍋！
19/19. 上桌！
食材功效信息
大白菜的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增強(qiáng)抵抗力、養(yǎng)胃生津、通利腸胃等功效；可與豆腐皮、蠶豆、海帶搭配；與羊肝、黃瓜、山竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛風(fēng)、增強(qiáng)免疫力、提神等功效；可與北極蝦 、芋頭、牛里脊搭配；與雞肉、兔肉、菊花相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有解熱毒、潤(rùn)腸胃、滋陰等功效；可與香芋、萵筍、菠蘿搭配；與紅螺、杏仁、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 家常餃子熱量1040 千卡
- 脂肪15.04 克
- 蛋白質(zhì)22.29 克
- 碳水化合物14.41 克
- 鈉224.8 毫克
- 鈣103 毫克
- 鐵2.97 毫克
- 鉀843 毫克