
| 毛蛤蜊拌菠菜粉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 毛蛤蜊 | 克 | 485千卡 | 97千卡 | 15克 | 1克 |
| 總量 | 750克 | 毛蛤蜊拌菠菜粉絲熱量/卡路里528千卡 | |||

1/7. 菠菜去蒂, 洗凈,焯水備用

2/7. 粉絲熱水煮熟,冷水過涼,撈出備用。

3/7. 選取適當?shù)拇笏忸w粒,和鹽一起搗成蒜泥。這里要少放鹽,要是沒數(shù)可以不放,放鹽是為了使蒜泥更細膩。

4/7. 毛蛤蜊洗凈煮熟,取出肉備用

5/7. 摘出的毛蛤蜊肉用純凈水沖洗2遍。

6/7. 調(diào)汁。將醋2勺,味極鮮1勺,少量耗油,少量香油混合入蒜泥,另加入青芥末或者芥末油適量拌勻。

7/7. 別怕麻煩找個稍大點盆,將所有東西混合,用充分手拌即成。
菠菜的熱量17千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有增強抗病能力、促進生長發(fā)育、增進健康等功效;可與海帶、豬肝、牡蠣搭配;與豬里脊肉、奶酪、乳酪相克,同食可能會引起不適;
毛蛤蜊的熱量97千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有利水、化痰、滋陰明目等功效;與荷蘭芹、香芹、芹菜相克,同食可能會引起不適;