香蕉磅蛋糕的熱量和減肥功效
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| 香蕉磅蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 雞蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 489克 | 香蕉磅蛋糕熱量/卡路里1925千卡 | |||
 熱量1925千卡，相當(dāng)于爵士舞401分鐘消耗的熱量...288 | |||||
香蕉磅蛋糕的做法共9個步驟
食材主料/輔料
黃油（100克）、糖粉（70克）、雞蛋（100克）、低筋面粉（125克）、泡打粉（一小勺）、熟透香蕉一根（70克）、裝飾用香蕉片（8片）、朗姆酒（30克）、細(xì)砂糖（30克）、水（30克）
1/9. 黃油室溫軟化，攪打成柔軟的乳霜狀
2/9. 分2次加入糖粉，攪打成泛白膨松狀
3/9. 蛋液分四次加入，確認(rèn)所有材料充分混合后再添加下次蛋液
4/9. 加入碾碎的熟透香蕉大致攪拌即可
5/9. 加入混合過篩的低筋面粉和泡打粉，橡皮刮刀攪拌均勻
6/9. 面糊放入模具中，抹平，震出氣泡
7/9. 切成圓片的香蕉裝飾在面糊上，放入已預(yù)熱170°的烤箱，大致25分鐘后，劃一道線，繼續(xù)烘烤35分鐘左右
8/9. 細(xì)砂糖和水小火煮沸關(guān)火，趁熱加入朗姆酒，靜置冷卻即可
9/9. 烤好后趁熱脫模，每個表面都刷上朗姆酒糖漿，冷卻后，包裹保鮮膜，靜置一夜食用口味更佳
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營養(yǎng)、加飽腹感、促進(jìn)身體發(fā)育等功效；
糖粉的熱量389千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤肺生津、調(diào)味、滋陰等功效；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
朗姆酒的熱量174千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 香蕉磅蛋糕熱量1925 千卡
- 脂肪111.49 克
- 蛋白質(zhì)23.78 克
- 碳水化合物338.75 克
- 鈉190.7 毫克
- 鈣120 毫克
- 鐵3.42 毫克
- 鉀250 毫克