
| 花膠淮山豬骨湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紅棗 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陳皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 豬骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 總量 | 803克 | 花膠淮山豬骨湯熱量/卡路里1426千卡 | |||

1/7. 花膠浸泡超過12小時然后切成塊。

2/7. 豬骨飛水后用清水沖清干凈。

3/7. 淮山去皮切大塊。

4/7. 陳皮浸泡之后刮去里面那層白膜、紅棗去核、姜切片。

5/7. 將豬骨、花膠等材料依次放入壓力鍋內(nèi)注入半鍋水開始大火煮沸約半小時熄火。

6/7. 待壓力鍋冷卻下來轉(zhuǎn)倒入電飯鍋里燒開。

7/7. 然后才把淮山放入一起煮沸約一至兩小時,喝的時候再入鹽、胡椒粉等。
花膠具有止血、養(yǎng)血、散瘀消腫等功效;
淮山的熱量56千卡(每100克);具有固腎益精、滋腎益精、解毒等功效;可與銀杏、玉米面、白果搭配;與鹿肉、蕎麥米、胡蘿卜相克,同食可能會引起不適;
豬骨的熱量200千卡(每100克);具有補骨、補虛弱、止瀉等功效;可與茶樹菇、葛根粉、西洋參搭配;與苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能會引起不適;
陳皮的熱量278千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含鉀,富含鐵,富含膳食纖維;具有行氣寬中、調(diào)中、化痰等功效;可與枳實、神曲、生姜搭配;
紅棗的熱量264千卡(每100克);具有降低膽固醇、治療高血壓、緩和藥性等功效;可與薏米、山藥、鹿茸搭配;與蝦、胡蘿卜、海蟹相克,同食可能會引起不適;