松蘑腐竹小炒的熱量和減肥功效

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松蘑腐竹小炒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
腐竹	克	231千卡	461千卡	44.6克	21.7克
肉末	克	198千卡	395千卡	14.6克	30.8克
總量	100克	松蘑腐竹小炒熱量/卡路里429千卡
熱量429千卡，相當(dāng)于改建房屋78分鐘消耗的熱量...330

松蘑腐竹小炒的做法共8個(gè)步驟

食材主料/輔料

紅松蘑（50克）、腐竹（50克）、肉末（50克）、彩椒（1個(gè)）、生抽（適量）、鹽（適量）

1/8. 干腐竹用水泡發(fā)，用手?jǐn)D出水分，斜刀切段。

2/8. 紅松蘑提前半天用水泡發(fā)。

3/8. 泡發(fā)的水用來(lái)做湯味道鮮美，千萬(wàn)不要扔了。泡好的松蘑也擠出水分，大點(diǎn)的可以對(duì)半切開(kāi)。擠出水分，松蘑易入味。

4/8. 鍋中放油，炒香姜末和辣椒后，把肉餡放入炒至變色，下入腐竹和松蘑

5/8. 加適量泡發(fā)松蘑的水小火燉5--8分鐘。

6/8. 湯汁基本收干后加入特級(jí)醬油或者生抽，加少量的鹽翻炒均勻

7/8. 最后放入彩椒片和黃瓜片配色，

8/8. 翻炒均勻即可出鍋。

食材功效信息

腐竹的熱量461千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防老年癡呆、預(yù)防心血管疾病等功效；可與西芹、白蘿卜、豬肝搭配；與小蔥、蔥、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；

肉末的熱量395千卡（每100克）；具有解熱毒、潤(rùn)燥、滋肝陰等功效；可與雞蛋、牡蠣、紫菜搭配；與海蝦、雪梨、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；