五香豆腐干的熱量和減肥功效
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| 五香豆腐干熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 總量 | 300克 | 五香豆腐干熱量/卡路里420千卡 | |||
 熱量420千卡，相當(dāng)于拉伸運動168分鐘消耗的熱量...150 | |||||
五香豆腐干的做法共18個步驟
食材主料/輔料
豆腐干（300克）、料酒（5克）、醬油（8克）、鹵汁（適量）、蔥（適量）、八角（1個）、桂皮（1小塊）、丁香（2粒）、草果（1個）、花椒（幾粒）、干辣椒（適量）、味精（2克）、鹽（適量）、白糖（適量）、香油（適量）、鮮湯（適量）、姜（適量）
1/18. 豆腐干洗凈控干
2/18. 備蔥段、姜片，八角、桂皮、花椒、草果。丁香
3/18. 凈鍋加精煉油，油熱至六至七成時，下入豆腐干炸制
4/18. 炸制過程中用竹筷翻動
5/18. 呈金黃色，撈出瀝油
6/18. 凈鍋坐上火添入適量的鹵汁
7/18. 放鹽
8/18. 放糖
9/18. 放料酒
10/18. 放蔥姜
11/18. 放醬油
12/18. 放香料
13/18. 放適量的鮮湯
14/18. 湯汁燒開時撇去浮沫
15/18. 放入豆腐干，加蓋小火燉10分鐘左右
16/18. 汁濃時撿出蔥姜及香料
17/18. 放味精
18/18. 放香油即可出鍋
食材功效信息
豆腐干的熱量140千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有降血壓、降血脂、益中氣等功效；可與帶魚、蕨菜、白蘿卜搭配；與蔥、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 五香豆腐干熱量420 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白質(zhì)16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 鈉76.5 毫克
- 鈣308 毫克
- 鐵4.9 毫克
- 鉀140 毫克