皮蛋豆腐的熱量和減肥功效
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| 皮蛋豆腐熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 內(nèi)脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 蕭山蘿卜干 | 克 | 629千卡 | 271千卡 | 7.9克 | 0.72克 |
| 總量 | 624克 | 皮蛋豆腐熱量/卡路里1158千卡 | |||
 熱量1158千卡，相當(dāng)于深蹲290分鐘消耗的熱量...240 | |||||
皮蛋豆腐的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
皮蛋（3個(gè)）、內(nèi)脂豆腐（1盒）、蕭山蘿卜干（適量）、香菜（1棵）、姜片（2片）、蒜頭（1瓣）、小蔥（2棵）、鹽（適量）、白糖（適量）、生抽（1勺）、香油（1勺）、辣椒油（適量）、醋（適量）
1/4. 將豆腐切成大小一致的小薄片，并整齊擺入盤中。
2/4. 其中碎豆腐可以擺至中心打底，中間擺上皮蛋。皮蛋可以拿線切，這樣不會(huì)把蛋心弄散。喜歡吃蘿卜干的朋友可以再豆腐上撒點(diǎn)蘿卜干（切成小塊）。
3/4. 蒜搗成蒜蓉，姜片切成末，與白糖，鹽，醋，生抽，辣椒油，麻油放入碗內(nèi)，調(diào)成汁（拿調(diào)羹把碗底的白糖盡量攪拌碾碎，鹽要少放）用調(diào)羹均勻的澆在豆腐上即可。
4/4. 成品上桌嘍
食材功效信息
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有醒酒、中和胃酸、養(yǎng)陰止血等功效；與紅糖、甲魚、黃鱔相克，同食可能會(huì)引起不適；
內(nèi)脂豆腐的熱量114千卡（每100克）；具有下氣消痰、清肺健膚、降血脂等功效；可與黑木耳、西紅柿、黃瓜搭配；與豬血、竹筍、菠菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蕭山蘿卜干的熱量271千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；
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營養(yǎng)信息
- 皮蛋豆腐熱量1158 千卡
- 脂肪17.72 克
- 蛋白質(zhì)20.5 克
- 碳水化合物75.57 克
- 鈉278 毫克
- 鈣629 毫克
- 鐵6.73 毫克
- 鉀3494 毫克