
| 元宵花樣湯圓熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 總量 | 194克 | 元宵花樣湯圓熱量/卡路里700千卡 | |||

1/11. 食材準備。

2/11. 南瓜洗凈,去皮,切塊,放微波轉(zhuǎn)4分鐘,南瓜用調(diào)羹壓成泥。

3/11. 南瓜泥放入糯米粉中,揉成光滑的面團(這里沒加水)。

4/11. 同樣糯米粉加適量水,揉成白色糯米粉團。

5/11. 在芝麻粉(內(nèi)含有核桃粉、花生粉、棉白糖)內(nèi)加白油,揉勻成芝麻餡。

6/11. 接著搓成一個個小芝麻團,同樣豆沙也搓成一個個小豆沙團。

7/11. 開始做包湯圓,取一個劑子,用手捏成弓型圓形后,放入豆沙。

8/11. 慢慢地手口,再搓搓圓。

9/11. 很快湯圓包好啦(其中有雙色湯圓,方法是用兩種顏色共四片交替相疊后,翻轉(zhuǎn)90°C做成的,未拍照)。

10/11. 鍋水燒開,放入包好湯圓。

11/11. 大火燒開后,倒一碗冷水,等再次燒開,調(diào)節(jié)為小火,見湯圓浮出水面,湯圓就熟啦。
糯米粉的熱量361千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有健脾暖胃、舒筋活血、活血行氣等功效;可與烏雞、棗(鮮)、葡萄搭配;與雞胸肉、雞肉、雞胸脯肉相克,同食可能會引起不適;