蛋包飯的熱量和減肥功效
| 蛋包飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 543克 | 蛋包飯熱量/卡路里804千卡 | |||
 熱量804千卡，相當(dāng)于上網(wǎng)536分鐘消耗的熱量...90 | |||||
蛋包飯的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 食材準(zhǔn)備好，我用的是臘肉，親們可以換成火腿或者雞肉。
2/15. 全部切丁。比例基本1：1：1。我喜歡吃肉，就多放點肉了。
3/15. 提前準(zhǔn)備好雞蛋，放入少量鹽攪拌好。再將一小勺淀粉與水和好放入雞蛋攪拌。
4/15. 按順序放開始炒。油??肉??胡蘿卜??洋蔥??豌豆??剩飯??玉米。除了肉需要先炒熟以外，每個中間大約相隔1分鐘左右。
5/15. 放番茄醬，量看個人喜好。
6/15. 攪拌好之后，關(guān)火放到一邊。
7/15. 油倒入平底鍋，搖晃至均勻分布。大火大約2分鐘，千萬別過熱，也不要不熱。
8/15. 雞蛋下鍋，因為油比較熱，可以迅速成型。調(diào)小火或中火，拿勺子輕輕將未凝固的地方撲到缺口處。
9/15. 等雞蛋即將但并未完全熟的時候，把飯盛進(jìn)去。
10/15. 將蛋皮卷過來。
11/15. 有很多親們，無法將蛋皮卷的很好(例如我)?；蛘唢埛诺奶?，蛋皮不夠大。沒有關(guān)系！?方法在此：將一個大盤子倒扣在鍋上，然后確認(rèn)將蛋包飯全部覆蓋住后，并且鍋里沒有流動的熱油，手放在盤子上，將鍋與盤子翻轉(zhuǎn)。
12/15. 就成了！當(dāng)然如果能完美包蛋皮的同學(xué)，可以忽略上一步。
13/15. 最后撒上番茄醬～
14/15. 再撒點蔥花～
15/15. 完美出爐?。?！撒花
食材功效信息
玉米粒的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有促進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防高血壓、降血壓等功效；可與豌豆、松子、雞蛋搭配；與扇貝、田螺、海螺相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、抗癌、消食等功效；可與綠豆芽、鱈魚、西瓜搭配；與獼猴桃、山藥、木瓜相克，同食可能會引起不適；
豌豆粒的熱量313千卡（每100克）；具有促進(jìn)食欲、益中氣、利小便等功效；可與玉米、蘑菇搭配；與醋相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防癌、延緩衰老、治療高血壓等功效；可與排骨、小米、松子搭配；與小龍蝦、黃豆、河蝦相克，同食可能會引起不適；
蔥花具有緩解疲勞、降低膽固醇、治療高血壓等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蛋包飯熱量804 千卡
- 脂肪12.72 克
- 蛋白質(zhì)42.9 克
- 碳水化合物291.01 克
- 鈉49188.8 毫克
- 鈣285 毫克
- 鐵13.06 毫克
- 鉀1385 毫克