紅燒牛肉的熱量和減肥功效
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| 紅燒牛肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛胸肉 | 克 | 2864千卡 | 358千卡 | 23.53克 | 10.08克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 905克 | 紅燒牛肉熱量/卡路里2903千卡 | |||
 熱量2903千卡，相當(dāng)于劃船726分鐘消耗的熱量...240 | |||||
紅燒牛肉的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛胸肉（800克）、胡蘿卜（2根）、調(diào)料：姜片（適量）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、八角（適量）、蔥段（適量）、香葉（適量）、料酒（一勺）、生抽（一勺）、醬油（一勺）
1/10. 牛胸肉洗凈，切塊，冷水入鍋，放蔥段，料酒，焯出血沫和雜質(zhì)。撈出控干水分。
2/10. 準(zhǔn)備好紅燒的調(diào)料。
3/10. 電壓力鍋中添少許的油，放入干性調(diào)料，煸炒出香味。
4/10. 倒入牛肉塊，加一勺料酒。
5/10. 一勺醬油。
6/10. 一勺生抽，攪拌均勻。
7/10. 倒入適量開(kāi)水，水量剛好沒(méi)過(guò)牛肉。蓋蓋，壓15分鐘左右。
8/10. 胡蘿卜洗凈，去皮，切滾刀塊。
9/10. 排氣后，放入胡蘿卜，再壓5-10分鐘即可。
10/10. 加鹽調(diào)味出鍋，開(kāi)吃吧。
食材功效信息
牛胸肉的熱量358千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤(rùn)肺祛痰、促進(jìn)消化、促消化等功效；可與鱸魚(yú)、萵筍、卷心菜搭配；與蘋(píng)果、山楂、冬蟲(chóng)夏草相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 紅燒牛肉熱量2903 千卡
- 脂肪10.28 克
- 蛋白質(zhì)24.53 克
- 碳水化合物8.8 克
- 鈉70 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵2.34 毫克
- 鉀233 毫克