咖喱牛肉酥皮月餅的熱量和減肥功效
| 咖喱牛肉酥皮月餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉餡 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋蔥 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 392克 | 咖喱牛肉酥皮月餅熱量/卡路里628千卡 | |||
 熱量628千卡，相當(dāng)于劃艇179分鐘消耗的熱量...210 | |||||
咖喱牛肉酥皮月餅的做法共15個步驟
食材主料/輔料
1/15. 牛肉剁成餡，要手工剁，不要太碎即可。不要用絞肉機(jī)，那樣太碎了
2/15. 洋蔥切碎，蒜切碎
3/15. 鍋中放橄欖油，下蒜炒香,下入洋蔥碎炒至洋蔥變透明
4/15. 把洋蔥扒一邊，下肉餡
5/15. 煸炒至肉稍微變色
6/15. 再和洋蔥一起翻炒均勻
7/15. 下入咖喱塊
8/15. 翻炒至咖喱完全融化包裹均勻，晾涼備用
9/15. 取一張千層酥皮，搟成約2毫米厚的片，用蛋糕模具切成花邊圓形。我沒有大的花邊切模具，就用這個模具代替了。
10/15. 一片片的切出來,酥皮上放上咖喱牛肉餡
11/15. 再蓋上一個皮，邊壓緊
12/15. 做好后放入烤盤,表面刷蛋液，撒上芝麻或者瓜子仁
13/15. 烤箱170度預(yù)熱5分鐘。入烤箱烤15分鐘
14/15. 烤好的牛肉酥皮月餅，好香的
15/15. 如果不是為了做月餅形狀，可以把它做成餃子狀，烤好即可。味道是一樣的，這個更快捷方便
食材功效信息
牛肉餡的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有化痰熄風(fēng)、益氣血、抗衰老等功效；可與香菇、洋蔥、茄子搭配；與鯰魚、橘子、紅螺相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有抗癌、補(bǔ)鈣、殺菌等功效；可與松子、五花肉、火腿搭配；與河蝦、皮皮蝦、小龍蝦相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)消化、保護(hù)肝功能、殺菌等功效；可與五花肉、粳米、生菜搭配；與雞翅、蜂蜜、鴨肉相克，同食可能會引起不適；
橄欖油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有抗衰老、促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)皮膚等功效；
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營養(yǎng)信息
- 咖喱牛肉酥皮月餅熱量628 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白質(zhì)23.4 克
- 碳水化合物37.14 克
- 鈉72.2 毫克
- 鈣68 毫克
- 鐵3.61 毫克
- 鉀718 毫克