青椒毛豆炒肉絲的熱量和減肥功效
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| 青椒毛豆炒肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 豬腱子肉 | 克 | 1039千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 652克 | 青椒毛豆炒肉絲熱量/卡路里1426千卡 | |||
 熱量1426千卡，相當于搖擺舞317分鐘消耗的熱量...270 | |||||
青椒毛豆炒肉絲的做法共12個步驟
食材主料/輔料
青椒（三個）、毛豆（適量）、豬腱子肉（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、芝麻油（適量）、大蒜（兩瓣）、白糖（適量）、料酒（適量）
1/12. 準備好材料：青椒洗凈后去蒂，毛豆提前剝好。
2/12. 毛豆入水汆幾分鐘后盛出備用。
3/12. 青椒切成細絲。
4/12. 豬腱子肉切成細絲，加入鹽、雞精、淀粉、生姜末和料酒攪拌均勻腌制片刻。
5/12. 炒鍋內(nèi)加少許油，倒入肉絲翻炒。
6/12. 炒至肉變色盛出備用。
7/12. 鍋中再加少許油爆香蒜末。
8/12. 倒入毛豆煸炒。
9/12. 加入青椒絲煸炒。
10/12. 把肉絲倒進去混合翻炒幾下。
11/12. 加入適量的糖、鹽和生抽翻炒均勻。
12/12. 盛出前淋入適量的芝麻油即可。
食材功效信息
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸脹氣、健胃、減肥等功效；可與包菜、黑木耳、苦瓜搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
毛豆的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清熱解毒、益氣、潤燥消水等功效；可與香菇、花生、絲瓜搭配；與蕨菜、魚肉、魚頭相克，同食可能會引起不適；
豬腱子肉的熱量395千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、解熱毒等功效；可與小白菜、雞蛋、白菜搭配；與鯽魚、雪花梨、蕎麥相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 青椒毛豆炒肉絲熱量1426 千卡
- 脂肪36 克
- 蛋白質(zhì)28.7 克
- 碳水化合物17 克
- 鈉94.4 毫克
- 鈣160 毫克
- 鐵6.7 毫克
- 鉀782 毫克