經(jīng)典家常菜—醋溜白菜的熱量和減肥功效
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| 經(jīng)典家常菜—醋溜白菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 總量 | 602克 | 經(jīng)典家常菜—醋溜白菜熱量/卡路里458千卡 | |||
 熱量458千卡，相當(dāng)于兒童足球65分鐘消耗的熱量...420 | |||||
經(jīng)典家常菜—醋溜白菜的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
大白菜（半棵）、干辣椒（4個(gè)）、鹽（適量）、蔥姜末（適量）、老醋（2湯匙）、生抽（幾滴）、雞粉（1小勺）、大蒜（2瓣）、花椒（5粒）
1/7. 蔥切片，蒜去皮壓扁切塊，姜切末。姜沒(méi)有照上，簡(jiǎn)單切薄片，改刀成末就可以。
2/7. 大白菜洗凈瀝干切成大塊，不要切太小了。
3/7. 起一較深炒鍋，大火燒熱鍋，然后鍋中加適量油，熱鍋冷油炒香花椒辣椒。
4/7. 加入蔥姜蒜煸炒出香味。
5/7. 加入洗凈瀝干水分的大白菜。
6/7. 來(lái)回翻炒至菜葉菜幫都變軟出水，加入鹽、生抽、雞精調(diào)味，出鍋前加入兩大勺老醋，翻炒均勻關(guān)火出鍋。
7/7. 簡(jiǎn)單又快手，非常適合冬天吃的一道下飯菜。
食材功效信息
大白菜的熱量47千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、除煩解渴、解熱除煩等功效；可與蝦皮、鱖魚(yú)、奶酪搭配；與山竹、兔肉、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
干辣椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有開(kāi)胃消食、健胃消食、減肥等功效；可與茄子、白菜、羊排搭配；與南瓜、豬肝、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有預(yù)防蛀牙、清理胃水、消毒等功效；與小豆、紅豆沙、紅豆餡相克，同食可能會(huì)引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
雞粉的熱量224千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有促進(jìn)消化、開(kāi)胃、增進(jìn)食欲等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 經(jīng)典家常菜—醋溜白菜熱量458 千卡
- 脂肪26.45 克
- 蛋白質(zhì)49.47 克
- 碳水化合物202.41 克
- 鈉10196.6 毫克
- 鈣793 毫克
- 鐵19.38 毫克
- 鉀1836 毫克