嘗味道：生抽吃起來味道比較咸;老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。

多消費(fèi)者不清楚生抽和老抽醬油的區(qū)別，宴會醬油是不是最好的醬油。生抽和老抽是沿用廣東地區(qū)的習(xí)慣性稱呼而來，抽就是提取的意思，生抽和老抽都是釀造的醬油。它們的區(qū)別在于生抽是以優(yōu)質(zhì)的黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色，經(jīng)特別工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色之用。宴會醬油并不表明它的等級，而是指在醬油中加入了多種鮮味劑，鮮度非常高，適合宴會場合烹飪使用。