法國(guó)菜

法國(guó)菜通常分量不多，常常被人稱為吃得又久又不飽的菜式。法國(guó)菜分量雖少，但一餐往往有四、五道菜之多，而且烹調(diào)時(shí)很多牛油，所以各位亦要小心選擇。

意大利菜

意大利菜是西方美食中較為健康的一種，尤其是以西紅柿做醬汁的意粉，不但脂肪低，肉類亦不過量。

可是意國(guó)菜亦有高脂肪的菜式，如芝士汁或白汁意粉、薄餅、意式香腸、火腿及蛋糕等。另外，侍應(yīng)通常會(huì)把芝士粉加在湯及意粉上。各位下定決心要減肥的朋友，對(duì)芝士粉還是敬而遠(yuǎn)之吧。

快餐類中式快餐

中式快餐店如茶餐廳、云吞面檔、粥鋪以經(jīng)濟(jì)見稱，十分大眾化，而且選擇多。其中首選湯河或湯面加1碟灼菜（免油），五大類食物已占三類（肉、蔬菜、五谷），只嫌味精略多。另外，粥加1碟灼菜亦是好選擇。

茶餐廳的特餐通常欠缺蔬果類食物，營(yíng)養(yǎng)不夠均衡，但好處是多花款，不難找到健康選擇，如粟米雞粒飯、涼瓜牛肉飯、西紅柿肉片飯、時(shí)菜肉片飯等。茶餐廳供應(yīng)的魚類常經(jīng)過油炸，因?yàn)椴⒉皇酋r魚，所以會(huì)較腥。油炸后，脂肪含量當(dāng)然高。