水果能當(dāng)“滅火器” 上火分虛、實(shí)。所謂虛火是由于疲勞造成的陰津不足，人沒(méi)精神，還喜喝熱湯;而實(shí)火在身會(huì)令人焦躁難耐，要吃些冷飲才會(huì)舒服。

針對(duì)不同的火情，水果的吃法也有不同的講究。 春天的荸薺和草莓，夏天的西瓜、甜瓜和甘蔗，秋天的梨、柿子和獼猴桃，還有來(lái)自南方的芒果和香蕉，這些寒涼的水果有助撲滅實(shí)火。

而對(duì)于虛火，則要節(jié)制生冷。比如香蕉性寒，按說(shuō)適合用來(lái)敗火，具有清熱止渴、清胃涼血的作用，然而陽(yáng)氣不足、陰虛火旺的人食香蕉就會(huì)適得其反，反會(huì)使虛火更旺。

百合、藕、荸薺、梨具有滋陰生津的作用，不妨燉著來(lái)吃;而荔枝、龍眼、佛手柑、楊梅、榴蓮等則要少吃。

空腹時(shí)別再吃水果 大多贊成在餐間餐后吃水果。楊梅、桔子、檸檬、杏、李、山楂等水果具有刺激胃酸分泌的作用，空腹食用可能傷胃，而含鞣酸、果膠、膠酚的柿子、番茄在空腹時(shí)吃會(huì)造成胃石癥，香蕉、甘蔗和荔枝含有極高的糖分，空腹大量進(jìn)食會(huì)造成血糖的不穩(wěn)定。

患有胃腸道疾病，如返流性食管炎、胃酸過(guò)多、消化道潰瘍，不適合空腹吃水果。用中醫(yī)的觀點(diǎn)看，胃寒脾虛者也不宜空腹進(jìn)食生冷。