○小貼士

燉雪梨不要削皮

有的人在煮雪梨糖水的時候喜歡把皮削掉，這樣很可惜，因為梨皮本身具有清心潤肺，降火生津的功效，而且梨皮含有豐富的植物多酚，具有抗衰老、抗氧化、消除機體內(nèi)自由基，預防心血管疾病、防癌、抗輻射等生物活性功能。