做法

1.將紫米和大米提前泡上5個小時以上，加上水，比平時燜飯多一點點，這樣紫米能更香糯

2.南瓜蒸熟，或是用微波爐烤十分鐘，碾碎成泥。山藥蒸熟（注意不用太爛，我蒸一根山藥、半個南瓜，大概中火二十三分鐘。這樣稍微硬一點點的口感讓壽司卷更有層次性）

3.將紫菜鋪平，放上蒸好的紫米，晾涼。依次放上南瓜泥和山藥。

注意南瓜泥的長度要比紫菜寬度短一些，這樣卷的時候不會溢出。

紫米的深紫色搭配南瓜的金黃色，在顏色上相當(dāng)?shù)某鎏襞丁６瞎夏軌驇椭疟愕墓δ苁潜娝苤牧?，這款壽司能夠幫你快速的撫平突起的小肚腩哦。