五色食蔬健康減肥食譜
導讀：排毒紫米飯224卡/份材料(1人份)：紫米50克、地瓜和白蘿卜葉各30克、白蘿卜和紅蘿卜各20克、水適量準備：紅蘿卜、白蘿卜去皮切長條，白蘿卜葉切段汆燙。
五色減重湯 216卡/份湯的配料很豐富，南瓜與豆腐都可增加飽足感。材料（1人份）：南瓜200克、豆腐100克、牛蒡30克、紅蘿卜30克、白蘿卜葉50克、干香菇2朵、海鹽適量、水300c.c.
準備：南瓜洗凈連皮切片，紅蘿卜切長條，牛蒡切片、豆腐切方塊，白蘿卜葉切段，干香菇泡軟切片。 煮1鍋水下豆腐、紅蘿卜、香菇煮10分鐘，放鹽、白蘿卜葉煮3秒關火，再入蒸熟的牛蒡片和南瓜。
本日料理手 林心笛多吃蔬果 健康養(yǎng)生 曾罹患癌癥的林心笛，靠攝取均衡營養(yǎng)逐漸恢復健康。她說：“會開始吃五色根莖類蔬菜，是因了解傳統(tǒng)醫(yī)學中有五色入五臟觀念，如青色入肝、膽，赤色入心、小腸，黃色入脾、胃，白色入肺、大腸，黑色入腎、膀胱。多吃五顏六色蔬果，才能有更完整的營養(yǎng)?！绷中牡颜f。
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