
農(nóng)歷正月十五日,是我國傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)。而元宵節(jié)里少不了的就是湯圓了,但是市民在購買時可要小心了,小心吃出病了。
購買袋裝湯圓時,首先要查看包裝是否密封完好,袋內(nèi)如有冰屑則一般表明是產(chǎn)品解凍后又凍結,質(zhì)量已經(jīng)受到影響,不宜購買;二是查看袋內(nèi)產(chǎn)品有無黏結、破損或變形。
尤其要留心觀察湯圓的組織狀態(tài):看外形是否基本圓正、皮層是否薄厚均勻,是否露餡,有無裂口,有無霉變,有無可見雜質(zhì);三是查看產(chǎn)品的標簽,包裝上應有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量和配料表等必備內(nèi)容;四是查看保存條件和配料。
湯圓屬易腐敗變質(zhì)食品,散裝湯圓保質(zhì)期較短,購買后最好在4小時內(nèi)食用。如果不能馬上食用,應盡快冷凍。