冰極杏子的做法

材料

杏子，生淀粉，白糖

做法

1、拿小刀去皮

2、切成小塊子

3、然后均勻鋪上生淀粉~別太多了~這個(gè)步驟是為了防止杏子出水，那就沒(méi)法炸了

4、加熱鍋?zhàn)?，放油。保持低油溫，因?yàn)槲覀兪钦?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/tags/11452.html" target="_blank">水果~所以油溫很重要，你要不吝嗇油就多放點(diǎn)一次炸出來(lái)

5、鍋?zhàn)臃乓稽c(diǎn)油我們要炒糖，油炒法~~最好多放點(diǎn)這樣冰出來(lái)好吃~我放的有點(diǎn)少

6、等糖變得很粘稠我們就放入炸好的杏子，翻番鍋?zhàn)?，確保杏子2面都沾上糖，時(shí)間不宜長(zhǎng)

7、取出來(lái)放在盤(pán)子上，現(xiàn)在就可以吃了，不要要吃冰的呢就包上膜子放入冰箱冷藏2-3小時(shí)