營養(yǎng)素含量(每100克) 熱量(大卡)110.00 碳水化合物(克)0.70 脂肪(克)5.10 蛋白質(克)15.20

豬肚含有蛋白質、 脂肪、 碳水化合物、 維生素及鈣、 磷、 鐵等， 具有補虛損、 健脾胃的功效， 適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

適用人群:

適宜虛勞瘦弱者食用；適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用；適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用；適宜體虛之人小便頗多者食用；適宜小兒疳積者食用。?

食用功效:

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經；補虛損，健脾胃；用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。

小貼士:

1、巧洗、巧做豬肚：將豬肚用清水洗幾次，然后放進水快開的鍋里，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。

2、新鮮豬肚黃白色，手摸勁挺黏液多，肚內無塊和硬粒，彈性較足。?