淡水鯰魚都有哪些種類呢?大概的分為下面這幾類,每種鯰魚都有自己的特點和不同的生活習(xí)性。
土鯰魚這一名號,在生物分類學(xué)上,屬于輻鰭魚網(wǎng)新鰭魚亞網(wǎng)鯰形目鯰科鯰屬鯰魚,學(xué)名叫Silurus asotus,俗稱土鯰,鯰巴郎。 鯰形目胡鯰科胡鯰屬胡子鯰,學(xué)名叫Clarias fuscus,是一種市場上常見的鯰魚,其實是它跟上段所提鯰魚體型相似,也是光滑無鱗頭扁有須,最典型的區(qū)別就是背鰭,它的背鰭基部長,有軟條55-63根。
大口鯰又稱南方鯰,是我們常見的很好吃的那種鯰魚,小隊長常釣的鯰魚應(yīng)該就是這種鯰魚。大口鯰與土鯰魚同屬鯰形目鯰科鯰屬。
烏江魚其實是指在烏江里生長的各種野生魚類,并不是某種特有的魚類。而在西南地區(qū)廣大食客大力追捧的是烏江魚,其實是烏江野生大口鯰。
長吻鮠,學(xué)名叫Leiocassis longirostris,鯰形目鲿科鮠屬,俗稱:鮰魚,江團(tuán),肥沱,肥王魚。它體長,吻錐形,向前顯著地突出。
此外,肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩的黃辣丁,其實也是鯰形目。