用料野葛菜六百克，生魚一大條，豬骨四至五塊，羅漢果半個(gè)，鹽少許，清水適量。

做法（1）野葛菜連根洗凈。生魚劏好，去鱗、內(nèi)臟，洗凈。豬骨洗凈（2）燒滾多量清水，下全部用料，旺火燒滾，撇去浮沫，用文火煲三小時(shí)，用鹽調(diào)味。

附注（1）野葛菜有清燥、下火、除煩的功效（2）有人不除生魚膽而食之，認(rèn)為較有營(yíng)養(yǎng)，但生魚吃下的污物均積存在胃中，故去魚膽再煲湯食之更安全。