魔法雞塊是德克士創(chuàng)造的一款炸雞。 是由大塊雞肉炸成的。雖然都是炸雞，但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點(diǎn)：

下面即是要準(zhǔn)備的材料：

食材：

去骨雞腿、2個(gè)

味好美炸雞粉、1勺

面粉、3大勺

淀粉、2大勺

奧爾良腌料/自制調(diào)味料、1小勺

味好美的麻辣炸粉買不到可以買家樂炸雞粉麻辣口味也可以。

方法：

1、去骨雞腿肉切成2-3厘米的肉塊，加入1勺味好美麻辣腌料。如果沒有味好美麻辣腌料可以加入（少許鹽，雞精，辣椒粉，白糖，淀粉和1小勺水）拌勻后封保鮮膜放入冰箱一夜。這樣比立即就做要好的多，肉質(zhì)不會那么軟，腌料也充分的入味。更容易裹外層的炸粉。

2、經(jīng)過一夜的腌制原本很潮的雞肉，變得很干，抓散后發(fā)現(xiàn)你很黏有一種蘸過膠水的感覺。這時(shí)將面粉與生粉混合到一起用粉曬曬一下。將雞肉在曬過粉粉中蘸均勻。油燒開轉(zhuǎn)中火炸4-5分鐘表面金黃即可。

3、炸好的雞塊放入一個(gè)較大的容器中，然后放入一小勺奧爾良腌料，蓋上蓋子瘋狂shake，然后打開裝盤。美味的魔法雞塊就完成了。是不是很簡單呢！

4、這個(gè)勁爆就是德克士的專用料，里面的成分為辣椒粉，胡椒粉味精，鹽，白砂糖和香辛料。味道和奧爾良腌料98%相似。所以直接用，招待過好多朋友，他們都吃不出來區(qū)別。怎么樣現(xiàn)在又信心PK掉KFC的雞米花抵制暴力的德克士了吧。