材料

雪耳50克，番薯1個(gè)，姜1片，冰糖適量

做法

1.用清水將雪耳浸透后去蒂洗凈撕成小片。

2.番薯去皮洗凈后切成小塊。然后用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)須時(shí)常換水。

3.姜刮皮洗凈后用刀背拍松。

4.將1升水及姜放入鍋中燒開(kāi)，然后加入番薯煲1.5小時(shí)，加入適量冰糖調(diào)味即可。