強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

家常做法：材料：干烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。 方法：1.從干貨市場買回家的干烏梅和山楂必須先加水泡開。.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。.在大鍋里注滿水，放入紗布包，大火燒開。.煮沸后，加入適量的冰糖或者可以起到上色作用的紅糖。.小火熬煮6&7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。

第一瓜 西瓜

上榜理由：我國民間早有一句諺語：熱天吃西瓜，不用把藥抓。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；經(jīng)常飲酒的人體內(nèi)偏熱，若能常吃些西瓜能清火解熱，還能加強肝臟解除酒精毒性的作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。 夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失的營養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。

最佳烹調(diào)方式：西瓜可以生吃，也可以拿來榨汁。西瓜翠衣即西瓜皮，可以用來煮水、炒菜。