利樂包裝有六層，由紙、鋁、塑復(fù)合而成，有效隔絕了空氣、光線、細(xì)菌等對牛奶的侵害，因此不用添加防腐劑，就可以在常溫下保存45天至6個月不等，存放和飲用都很安全和方便。那些在超市中成箱出售的磚型、枕型牛奶產(chǎn)品就大多采用利樂包裝。

利樂包裝看似簡單，其實(shí)蘊(yùn)含了很高的科技含量。牛奶在包裝之前，首先要經(jīng)過“瞬間超高溫滅菌處理”（uht），在封閉系統(tǒng)中將牛奶迅速加熱至137攝氏度，持續(xù)4秒后迅速冷卻至室溫，這樣，既把牛奶中的細(xì)菌全部殺滅，同時也保存了主要的營養(yǎng)成分。

最后，在密封的商業(yè)無菌狀態(tài)下，牛奶被灌裝到利樂的無菌紙盒包裝中。這套利樂研發(fā)的無菌包裝系統(tǒng)，曾在1998年被美國食品工藝研究所稱之為“50年來食品科學(xué)中最重要的成果”?？梢?，好牛奶確實(shí)離不開好包裝。