一、涼拌山藥火龍果

原材料山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)

調(diào)味料芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙

做法

1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水備用。

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊。蒜頭用壓泥器壓泥。柿子椒切斜片備用

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

健康提示炸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，油溫也不宜過(guò)高。

二、橘子火龍果果醬

原材料橘子350公克、火龍果250公克、麥芽糖150公克、細(xì)砂糖100公克、檸檬1個(gè)